一場疫情，打破了原本平靜的冰箱市場。
近幾年來，隨著國內(nèi)的冰箱市場進(jìn)入存量時代、以更新?lián)Q代為主要需求之后，國內(nèi)冰箱企業(yè)紛紛通過技術(shù)升級、提升高端冰箱占比來拓展市場。一場疫情的到來，讓健康、除菌、保鮮這些需求受到空前關(guān)注，冰箱企業(yè)們也聞風(fēng)而動，加碼布局健康高端市場。
疫情突襲，市場失速
據(jù)奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，2020年Q1冰箱市場零售量為469萬臺，零售額為130億元，同比分別下降22.5%和28.0%。線上市場僅有少數(shù)品牌能夠?qū)崿F(xiàn)持平或微增長，線下則陷入到了全品牌的負(fù)增長當(dāng)中。
如此大的跌幅源于疫情期間居民被動宅家以及社區(qū)封閉，大型家電的送裝受到影響。在疫情突發(fā)之前，國內(nèi)冰箱市場一直處于低位運行的狀態(tài)。奧維云網(wǎng)早前發(fā)布的市場數(shù)據(jù)中顯示，2019年冰箱零售量為3278萬臺，僅實現(xiàn)了同比0.2%的微漲，這也是6年內(nèi)零售量的首次增長。
雖然疫情的突然到來打破了冰箱市場原本平靜的步調(diào)，但是更新?lián)Q代和結(jié)構(gòu)升級的主旋律仍然沒有變化。疫情期間，囤食材成了生活的必須，對冰箱更大的容量和更強的保鮮能力需求突出，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年開年之初，十字及對開產(chǎn)品就表現(xiàn)出較高的增長水平，零售額占比大幅高于同期，且增長態(tài)勢不減。
高端冰箱產(chǎn)品在疫情期間也表現(xiàn)亮眼，中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年第1-12周， 3800元到4500元價格段的冰箱占比達(dá)到18.3%，同比增長2.3%，而10000元以上價格段，占比達(dá)到18.2%，同樣保持逆增長。
線上市場的優(yōu)勢在疫情期間也更加凸顯，據(jù)中怡康Q1數(shù)據(jù)顯示，疫情期間冰箱線下零售額同比下降37.8%，線上降幅僅為9.0%。尤其是進(jìn)入3月份以后，線上已經(jīng)翻紅實現(xiàn)3.3%正增長，而線下依然維持著43.1%的負(fù)增長。為了適應(yīng)新的線上營銷優(yōu)勢，企業(yè)紛紛將高端產(chǎn)品布局到線上發(fā)布或營銷。
健康除菌產(chǎn)品爆發(fā)，企業(yè)搶占高端市場份額
面對突然的新冠病毒疫情和冰箱行業(yè)原本的天花板效應(yīng)，利用高端轉(zhuǎn)型實現(xiàn)突破已成行業(yè)共識。奧維云網(wǎng)白電事業(yè)部總經(jīng)理趙梅梅認(rèn)為“未來冰箱長期增長點有三點，一是除菌健康等功能的冰箱，二是大容積產(chǎn)品，包括多溫區(qū)和分類存儲的多門冰箱，三是具備保鮮功能的冰箱，保持食材新鮮健康。”
企業(yè)們也嗅到了消費者們對健康除菌的這一新需求，疫情期間，各大冰箱企業(yè)紛紛重點宣傳具有除菌、健康等功能的冰箱產(chǎn)品。
惠而浦于4月8日推出了“健康除菌產(chǎn)品家族”，其中惠而浦凌度pro除菌保鮮冰箱新品配置了等離子發(fā)生器，能夠通過低溫放電產(chǎn)生大量活性負(fù)離子和高能基團(tuán)，讓細(xì)菌與病毒失去活性并將其殺除，冷藏室抽屜中內(nèi)置溶菌膜，過濾與殺滅隨風(fēng)進(jìn)入空間的細(xì)菌。
美的推出的果凈系列冰箱將太空深紫外技術(shù)首次應(yīng)用在冰箱上，該技術(shù)克服了前三代紫外線運用于冰箱除農(nóng)殘技術(shù)的種種弊端，被稱為第四代技術(shù)，對于國家檢測中殘留較嚴(yán)重的高效氯氰菊酯、毒死蜱、丁硫克百威、阿維菌素，降解率最高達(dá)到了 98.5%，具有領(lǐng)先優(yōu)勢。
海爾疫情期間重點宣傳的全空間保鮮冰箱搭配TABT殺菌技術(shù)，可以做到殺菌、祛除異味、抑制串味三效合一;冰箱搭載的阻氧干濕分儲、冷凍智能恒溫等技術(shù)，新鮮蔬果可以實現(xiàn)15天超長保鮮期。
海信近期推出的真空系列冰箱主打保鮮、除菌功能，據(jù)海信相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，海信真空冰箱通過搭載的小型真空泵抽取真空區(qū)空氣，讓冰箱真空區(qū)保持在0.8個大氣壓，利用氧含量的減少從而控制食材中活性酶的氧化，保持食材細(xì)胞活性。搭配的DBD+離子除菌凈味技術(shù)則可以實現(xiàn)除菌凈味功能。
博世維他鮮動力多門冰箱搭載的PtAirfilter鉑金凈風(fēng)系統(tǒng)，內(nèi)部采用抗菌材料，可以抵抗高達(dá) 99.9%以上的大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌，給冰箱里的食物更潔凈的空間。
容聲WILL冰箱搭載了無水霧離子補水、多頻光照養(yǎng)鮮、離子除菌三項技術(shù)，宣稱除菌率最高可達(dá)99.8%。
一時之間，健康除菌冰箱成了“爆品”，雖然企業(yè)們?yōu)檫@些產(chǎn)品包裝的名詞各不相同，但是這些健康除菌冰箱都瞄準(zhǔn)了高端消費市場。
除了健康、除菌功能上發(fā)力，還有一部分企業(yè)試圖從外觀、智能化方面等突破。TCL三月份新品發(fā)布會上發(fā)布的冰箱新品搭載了21.5英寸的“智慧家”大屏，同時支持人臉識別和指紋識別，意圖從智能方向來對高端產(chǎn)品進(jìn)行突破。
美菱推出的“琉璃紫”M鮮生冰箱新品。在極具東方韻味的外觀設(shè)計上,實現(xiàn)超薄箱體設(shè)計,提升空間使用體驗。
無論是從健康、除菌入手，還是智能、外觀的突破，都揭示了企業(yè)高端轉(zhuǎn)型的種種嘗試，尤其是疫情期間高端冰箱的良好市場表現(xiàn)，也給這些企業(yè)注入了強心劑。但是冰箱產(chǎn)品的技術(shù)突破并非一日而蹴，在眾多眼花繚亂的名詞之中，真正的技術(shù)突破可謂是鳳毛麟角。例如，離子除菌、真空0度保鮮等不少技術(shù)其實在很多產(chǎn)品上都已經(jīng)有所涉獵。針對近期各個廠家發(fā)布的眾多新品，奧維云網(wǎng)白電事業(yè)部總經(jīng)理趙梅梅認(rèn)為“更多是在原有技術(shù)上升級居多，或者說是微創(chuàng)新”。
領(lǐng)先企業(yè)抗風(fēng)險強，新入局者來勢洶洶
在冰箱企業(yè)們扎堆健康除菌產(chǎn)品的時候，一些互聯(lián)網(wǎng)跨界品牌也未停下進(jìn)軍冰箱行業(yè)的腳步。
去年小米發(fā)布了米家系列電冰箱，顯然，小米并不打算淺嘗輒止。3月23日，小米冰箱和小米洗衣機(jī)兩個官方賬號發(fā)微博，讓眾人猜測小米是不是即將推出小米品牌的冰箱和洗衣機(jī)。
蘇寧自主智能家電品牌小Biu智家也在幾天前發(fā)布了小Biu十字對開門冰箱，這款冰箱擁有440L超大容量、可以分區(qū)儲鮮，瞄準(zhǔn)了現(xiàn)在最為火爆的多溫區(qū)、分類存儲的多門冰箱市場。
云米也在不斷用互聯(lián)網(wǎng)的思維改造家電行業(yè)，首次將全屋互聯(lián)網(wǎng)家電冰箱作為家中電器的C位，身兼控制中心、信息中心、娛樂中心等多種功能，意圖打破以往家中冰箱的功能和地位。
從目前的市場銷售數(shù)據(jù)來看，新入局的互聯(lián)網(wǎng)跨界品牌還未撼動冰箱企業(yè)們的地位，奧維云網(wǎng)發(fā)布的線上線下監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，零售額的品牌前十依然被傳統(tǒng)冰箱企業(yè)占據(jù)。線上與線下零售額Top3均為海爾、美的、容聲。其中海爾市場占比方面優(yōu)勢較為明顯，線上零售額占比為35.3%、線下占比為40.7%。美的線上零售額占比為15.1%、線下為13.6%，容聲線上零售額占比為11.5%、線下占比為10.0%。
“從迄今的數(shù)據(jù)來看，海爾、美的、容聲、海信的份額均有提升，體現(xiàn)領(lǐng)先企業(yè)在抗擊風(fēng)險和靈活應(yīng)對方面的優(yōu)勢。”趙梅梅認(rèn)為。
不過也不能忽視了新入局者的來勢洶洶，新入局的玩家各有各的優(yōu)勢，例如小米或云米的粉絲效應(yīng)和營銷優(yōu)勢，蘇寧小Biu的渠道優(yōu)勢等，冰箱企業(yè)仍然不可掉以輕心。
在疫情和行業(yè)不振的大背景下，健康除菌產(chǎn)品成為冰箱行業(yè)新的增長點，龍頭企業(yè)加緊布局，力圖在高端市場占據(jù)更多份額，但是在此間也應(yīng)看到，冰箱行業(yè)仍然集中于原有技術(shù)上的升級，而鮮見重大突破。在消費升級態(tài)勢下，冰箱企業(yè)仍需不斷加大研發(fā)力度，實現(xiàn)技術(shù)突破，方能滿足消費者不斷滋生的新需求。
