開(kāi)放式廚房巧妙地利用了小面積空間，把餐廳和廚房連接起來(lái)，加上明亮的廚房設(shè)備裝修，讓居家環(huán)境顯得大方溫馨，越來(lái)越受年輕人喜歡。但在中國(guó)，如果選擇開(kāi)放式廚房，家裝小編提醒有些注意事項(xiàng)是很重要的。

大功率抽油煙機(jī)

保證開(kāi)放式廚房環(huán)境清新的最根本的方法，還是要選用大功率一千瓦以上的抽油煙機(jī)。現(xiàn)在市面上也越來(lái)越多抽油煙機(jī)是專(zhuān)門(mén)為開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)的，同樣適用于中國(guó)家居環(huán)境其功能方面。像方太這類(lèi)專(zhuān)業(yè)的抽油煙機(jī)抽力強(qiáng)勁，在整體美觀方面，吊掛式抽油煙機(jī)也讓廚房看起來(lái)大方美觀。

室內(nèi)環(huán)境的打造

為確保良好通風(fēng)，去除室內(nèi)的油煙味兒，讓室內(nèi)的光線(xiàn)更明亮，選用環(huán)保型、智能型櫥柜必不可少，在屋內(nèi)開(kāi)扇大窗也是個(gè)好辦法。

多功能區(qū)域化

也可以把廚房和餐廳的功能細(xì)分，嘗試做一個(gè)“復(fù)合式”廚房。廚房可以分為四個(gè)區(qū)域，熱操作區(qū)(烹飪區(qū));冷操作區(qū)(備餐區(qū));儲(chǔ)藏區(qū)和就餐區(qū)。“復(fù)合式”廚房就是先將廚房和餐廳連通，然后把熱操作區(qū)和其他三個(gè)區(qū)域分隔開(kāi)，熱操作區(qū)設(shè)計(jì)3至4平方米，以玻璃推拉門(mén)作為間隔，以便隨時(shí)取用備餐區(qū)的烹飪用品。其余的十多平方米可全部設(shè)計(jì)為冷操作區(qū)、備餐區(qū)和就餐區(qū)，這一方式不僅有效解決了空間有限的問(wèn)題;也控制了油煙擴(kuò)散使污染范圍縮小;同時(shí)做到了干濕分區(qū)、潔污分開(kāi)，適合中餐的烹飪習(xí)慣。

開(kāi)放式廚房在西方家庭中是很常見(jiàn)的裝修，越來(lái)越多的中國(guó)百姓也開(kāi)始接受了這個(gè)理念。很多人覺(jué)得中國(guó)式的烹飪方式與西餐不同，容易衍生油煙問(wèn)題，但只要在裝修的時(shí)候處理得當(dāng)，同樣能享受開(kāi)放式廚房溫馨的就餐環(huán)境。

關(guān)鍵詞： 中式廚房